Ceferino Cafetería Cervecería

Nueva incorporación a nuestra carta de ginebras: Ginebra premium Fifty Pounds Fifty Pounds es una ginebra Super Premium, tipo London Dry de 43,5 % de graduación alcohólica, cuya fórmula data de más de doscientos años atrás.   Se produce en una pequeña y legendaria destilería ubicada al sureste de Londres, Inglaterra. Esta ginebra es obtenida por cuádruple destilación, tradicional por lotes, con un solo alambique, fabricado por John Dore & Co. Los ingredientes botánicos utilizados son enebro, granos del paraíso, naranja, limón, cilantro, regalíz, angélica, savoir y tres componentes secretos. El producto final, es transparente y limpio, suave en el paladar, con buena armonización entre el alcohol y los botánicos, y sobre todo equilibrado, poco perfumado, sin destacar ninguno de sus componentes.

Os presentamos nuestro nuevo Gin Tonic con ginebra Tann´s Gin y mezclada con una de nuestras mejores tónicas la Schweppes premium La preparación: Llenamos la copa de hielo y con la ayuda de la cucharilla lo movemos durante unos segundos para que la copa esté bien fría, y eliminamos el agua sobrante. Acto seguido vertimos la ginebra Tann´s Gin en su justa medida, le damos un toque cítrico con piel de limón y bolitas de enebro, obteniendo un aroma y matiz de sabor distinto. Y para terminar rellenamos la copa con la Tónica Schweppes Premium, especial para mezclar  y sin romper la burbuja, removemos para que quede perfectamente equilibrado y listo para tomar.

Para los amantes del Martini, tenemos una nueva promoción que os encantará: TOMATE 3 CONSUMICIONES DE MARTINI Y TE INVITAMOS A LA 4ª

Tenemos un nuevo cóctel en nuestra carta: COCTEL BRONX Este clásico de clásico lleva ginebra seca, zumo de naranja, vermut seco y vermut rojo. Su elaboración es bien sencilla, echamos el hielo en la coctelera después la ginebra, los vermut y la naranja recién exprimida, agitamos suavemente y vertimos en la copa. Un sabor dulce y exquisito. Perfecto para un aperitivo o sorprender a alguien.

En Ceferino Cafetería Cervecería realizamos una gran variedad de Gin Tonic los cuales te llevarán a experimentar una nueva sensación en el paladar jamás descrita. ¿Cómo los hacemos? Imprescindible  copa de balón . Vasos de tubo o vasos bajos y anchos provocan que el  Gin Tonic  no se expanda y no adquiera el sabor que debería. Además, podemos llegar a calentarlo con las manos. Una vez elegido el recipiente ideal, enfriaremos la copa y la llenaremos de hielo. Los hielos deben ser de calidad, nade de agua del grifo. Después de enfriar la copa, vaciar el agua de los cubitos derretidos. El paso posterior es aromatizarlo con rodajas de cáscara de limón (si es el aromatizador que has elegido). Puedes elegir entre una amplia selección de  botánicos , pero nunca hay que mezclar en un mismo combinado más de dos botánicos. Algunos de ellos son:  cítricos (naranja, limón, lima…), jengibre, pimienta, hoja de menta, nuez moscada, vainilla, canela…