Entrecot Cefe
Hola a todos Os queremos presentar nuestro nuevo plato que no os va a decepcionar. Entrecot Cefe , ternera de primera calidad y con un peso de 250 gr. Realizado a la plancha y a gusto del consumidor. Antes de asarlo lo dejamos 5 minuto al aire para que se atempere y de esta forma conseguimos que este a temperatura ambiente evitando que la carne este dura a la hora de cocinarla. Esta pieza de 250 gr. la cocinamos 5 minutos por cada lado, consiguiendo que la carne esté al punto para obtener el máximo sabor. Una vez sacado de la plancha le ponemos las escamas de sal y esperamos unos minutos antes de servirlo, de esta forma los jugos vuelven a la carne y conseguimos que nuestro entrecot siga sabroso y listo para servir. Lo acompaña una guarnición de patatas y pimientos y recomendamos que lo tomen con un buen vino de nuestra bodega selecta. Entrecot más guarnición y bebida (copa de vino o cerveza o agua o refresco)
